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Soletes de Verano 2021

The Ballarin

Errementari K., 8, bajo, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava

Solete Guía Repsol · Restaurante · €

Ex alumnos de Basque Culinary Center comandan este coqueto bar restaurante que hace gala de modernidad sin renunciar al clasicismo inherente en la búsqueda del mejor sabor.

Opciones de menú

Pulpo a la parrilla con crema de patata y kimchi, ensaladilla de vieiras y cigalas con nuestros encurtidos, chuleta de vaca vieja a la parrilla, picaña de Black Angus madurada.

  • Menú Degustación 55.00€

    Este menu consta de 8 pases en el que utilizamos verdura carne y pescado combinando tecnicas como la cocina a baja temperatura y parrilla. Disponible desde el viernes noche hasta el domingo.

  • Menú del día 22.00€

    Nuestro menu del dia funciona de la siguiente manera: tenemos unos entrantes a compartir al centro que serian un aperitivo se la casa un entrante frio y un entrante caliente y habria que elegir el principal entre carne y pescados y el postre, lo trabajamos de miercoles a viernes.

  • Otros menús 35.00€

    Es una version reducida del menu degustacion pero solo para las noches.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Terraza abierta
  • Tronas de niños
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Errementari K., 8, bajo, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava

      Cómo llegar
    • Teléfono

      945212021

      Llamar
    • Web

      https://ballarinjatetxea.com/

      Ver web
    • Instagram

      ballarinjatetxea

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Casera, Vasca
    • Año de inauguración 2020
    • Capacidad de la sala 30 personas