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2 Soles Guía Repsol

Trigo

C. Tintes, 8, 47002 Valladolid
Un restaurante donde todo está pensado para el disfrute pausado: la luz, los materiales, la atención en sala y una cocina de raíces castellanas que mira al futuro. Víctor Martín y Noemí Martínez forman un tándem ejemplar, él en los fogones y ella en la bodega y el servicio.
Trigo propone una cocina contemporánea basada en la despensa más inmediata, en la que calidez y elegancia hacen sentir en casa al comensal desde el momento en que cruza la puerta. Más de 200 referencias seleccionadas en su bodega completan la experiencia, que combina tradición, modernidad y un cuidado excepcional de los detalles.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Trigo a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

Reportajes relacionados

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 65.00€
    Menú festival
  • Menú Degustación 95.00€
    Menú Homenaje
  • Otros menús 48.00€
    Como en casa

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Víctor Martín
    • Sumiller Noemí Martínez

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.