Trigo
Sigue en primera línea con Noemí (sala) y Víctor Martín que auna en su cocina tradición y evolución. Cardo, trufa y frutos secos, arroz ibérico socarrat, caza, cítiricos y menta. Precio medio 45 €.
Contacto
 Calle los Tintes, 8. 47002 Valladolid (Valladolid)
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 983115500
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 info@restaurantetrigo.com
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 http://www.restaurantetrigo.com
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Información
| Precio | 40,0€ / 70,0€ |
| Menu Degustación | 40,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 21:00
| Martes a sabado: | 13:30 - 16:00 21:00 - 23:30 |
| Domingo: | 13:30 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Víctor Martín y Noemí Martínez
- Gerente:
- Víctor Martín
- Jefe cocina:
- Víctor Martín
- Director sala:
- Noemí Martínez
- Sumiller:
- Noemí Martínez
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Foie-gras con frutos del bosque
- Platos principales:
- Becada, apionabo y trufa
- Especialidades:
- Steak tartar Trigo / Becada, apionabo y trufa / Arroz ibérico socarrat
- Postres recomendados:
- Chicharrones dulces y bellota con chocolaate
- Carta de quesos:
- Sí
