Javi Estévez | Guía Repsol

Madrid Fusión se despedía este año sin ganas de hacerlo, después de tres días que han estado marcados por el nerviosismo de los reencuentros cara a cara. Aunque antes del adiós ha habido tiempo para mucho, como el triplete de los jóvenes cocineros...

Todos los amantes y aficionados a la cocina deberían disponer de una selección de libros gastronómicos esenciales en sus estanterías. Conocer recetas, aprender nuevas técnicas, saber escoger los productos en su mejor momento... estas incógnitas son...

Vente con la Guía de tapas el domingo 8 de julio en los Veranos de la Villa. Hemos organizado un show taping con tres estupendos cocineros madrileños para que veas cómo se hacen y luego te las comas. Ah, no te olvides: te esperamos en el exterior...