Restaurante Culler de Pau | Guía Repsol

'Les Cols' y 'Culler de Pau' son convencidos defensores de una cocina sostenible en la que el territorio es protagonista, no solo por basarse en los productos del entorno y abrazar la temporada, sino por reflejar la idiosincrasia y los principios de...

Un "grito al origen de todo". Ese es el objetivo que se han marcado este año Fernando Sáenz y Angelines González, creadores de 'Conversaciones Heladas', que celebra su octava edición este 26 de marzo en Ollauri (La Rioja). Reivindicación de unas...

La elegancia intimista de la Galicia más intelectual emerge de la cocina que Javier Olleros practica en 'Culler de Pau', su restaurante en la aldea de Reboredo, al lado de O Grove. La naturaleza que todo lo envuelve a su alrededor se expresa con...