Un 'road trip' en busca de los baños del Mijares

La carretera CV-20, en un tramo de apenas 30 kilómetros, es un continuo de pasos por desfiladeros profundos, desplomes sobre la carretera, túneles excavados en roca viva, miradores, saltos de agua. Pero, sobre todo, es una colección interminable...

"Los mejores callos del mundo los hacen en Montia"

Lo primordial: que se respete el producto y la cocina. Adolfo Santos, chef de 'Saddle' (2 Soles Guía Repsol), tiene claras sus preferencias cuando sale por ahí a comer. En este año pandémico no ha tenido muchas oportunidades de sentarse en mesas...

Vuelve a viajar a lo grande y gana una cena con mucho Sol

Un puente aéreo lleno de sabores

A veces no es necesario facturar maletas, hacer check-in, ni sufrir el jet lag para viajar por el mundo. Hay restaurantes como 'Kuoco 360º Food', en el barrio madrileño de Chueca, que por sí solos te ofrecen un puente aéreo de sabores con escalas en...

21 razones para escaparte a Lanzarote

La isla de Lanzarote es una de las tierras con mayor contraste de nuestro país. Sus fértiles campos de tierra volcánica se encuentran con las frías aguas del Atlántico generando un ecosistema único, que llevó a la UNESCO a catalogar todo el...

LO ÚLTIMO

Pedraza más allá de la noche de las velas

La cercanía a Segovia y a la Comunidad de Madrid convierte la excursión a Pedraza en un plan ideal para conocer la arquitectura de esta villa y el entorno natural que la rodea. Aunque la localidad segoviana sumará otro año sin el tradicional...

¡Vete este verano de Soletes con un kit de belleza súper exclusivo!

Seguro que ya estás pensando en tu próxima escapada. Nosotros también. Por eso,  te hemos preparado un pack de belleza para el verano, muy especial con productos de Laconicum, la web que vuelve locos a los buscan cuidarse con cabeza. ¿Quieres el...

14 playas que ni te imaginas

No vamos a descubrir el petróleo, resulta imposible encontrar un solo metro de costa española desconocido. Que nos perdonen vecinos y asiduos a estos arenales por el titular, pero aunque sean conocidas por algunos, su inclusión sirve para resaltar...

En el Niágara gallego

El Ézaro es un río caprichoso y su capricho, tan hermoso como extravagante, le ha hecho famoso. Pero su celebridad no le llegó hasta 2011, cuando el nombre de este río desbordó de manera definitiva el ámbito gallego, donde es conocido desde hace...

El placer de conversar con un buen vino

El escritor y director general de Contenidos de Telecinco y de Mediaset España, Manuel Villanueva, utiliza la sobremesa para charlar con futbolistas, actores, cocineras, novelistas, empresarios, bodegueros… Y sobre todo para poner en valor una de...

Una pedalada por la ribera del Ebro más histórico

Este tramo del Camino Natural del Ebro atraviesa un concentrado con las mejores esencias del gran río del noreste: brazos e islas fluviales con bosques de ribera que habitan cientos de especies de aves, anfibios, reptiles... La ruta en bici por la...

Marbella se rinde a la evolución de 'KAVA'

El cocinero revelación de Madrid Fusión 2019 se ha reinventado. En plena pandemia Fernando Alcalá ha cambiado el concepto de su restaurante 'KAVA' (1 Sol Guía Repsol) con un menú degustación que camina al ritmo de las estaciones. Cocina viajera,...

Gastronomía con valor ético añadido

El restaurante 'Texeda' (Recomendado por Guía Repsol) es solo la punta del iceberg del proyecto homónimo, una idea erigida por el cocinero Borja Marrero en Tejeda, en la montaña de Gran Canaria, con pilares tan sólidos como el huerto, la granja, la...

Una monja con bilocación, Vákner y más extraños sucesos del Camino

Milagros de la luz, una monja con el don de la bilocación (la capacidad de estar en dos sitios a la vez), la leyenda de un abad durmiente o una especie de hombre lobo gallego son algunas de las historias que dan magia y misterio al Camino de...

A la caza del tesoro

El emblemático Rastro madrileño cuenta con otra actividad digna de apuntar en la agenda. De forma bimensual se celebrará en la Plaza Vara del Rey Los sábados del Rastro, una convocatoria donde los puestos de antigüedades curiosidades y coleccionismo...

Un chapuzón turquesa en la frontera de Aragón

En el macizo donde se dan la mano Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana, las lluvias torrenciales esculpen la caliza formando barrancos caprichosos y pozas de película. A veces no sabes si estás en Valderrobres (Teruel) o en el mar Caribe, pero...

Todavía hay playas (casi) vírgenes en la isla del turismo

Mallorca está llena de pequeñas playas, a menudo escondidas o con difícil acceso, que garantizan una afluencia menor, unas aguas instagrameables y la ausencia total de chiringuitos, sombrillas y hamacas. El municipio de Santanyí cuenta con algunas...

De 'pintxos' por Getaria con Pilar Manterola

Getaria es el punto del planeta donde Juan Sebastián Elcano se hizo a la mar para circunnavegarlo y es aquí donde nació el gran modisto Cristóbal Balenciaga para hechizarlo. Es donde reina la parrilla, se venera el rodaballo, el bogavante, el...

La atalaya de Roberto Ruiz

El espacio gastronómico de la bodega 'Hika' (1 Sol Guía Repsol), ubicada en Villabona-Amasa (Gipuzkoa), es donde ha encontrado acomodo la cocina de Roberto Ruiz, cuyas alubias cobraron fama durante los años en los que estuvo al frente del 'Frontón...

El bastión de la cocina tradicional vasca refinada

El restaurante 'Aitor Rauleaga' (1 Sol Guía Repsol) lleva el mismo nombre que su cocinero guipuzcoano, un espacio en Bilbao donde la cocina tradicional se reivindica con paciencia, con pasión por fondos, salsas y caldos, con respeto a las temporadas...

Repsol y 'Cenador de Amós' lanzan la primera comunidad solar del sector gastronómico

Repsol y el restaurante cántabro ‘Cenador de Amós’ se alían para desarrollar este modelo energético pionero de generación distribuida y autoconsumo, 100 % renovable y que consolida al establecimiento como referente de la alta cocina sostenible. El...

Vuelta a los 90 en una Comunidad Valenciana de fantasía

Aventura adolescente, enigmas y fenómenos sobrenaturales son los ingredientes de 'Paraíso', una noventera versión española de Stranger Things que ahora estrena Movistar+. El Levante ha sido testigo del rodaje de esta nueva serie, que ha recorrido la...

CAMINO A FINISTERRE DESDE SANTIAGO DE COMPOSTELA

Una verde bacanal antes de llegar al fin del mundo

La naturaleza te engulle y empiezas a notar clorofila, en lugar de sangre, correr por tus venas. Según avanzas por este camino, que tiene el morbo añadido de no ser oficial, la seducción del frondoso follaje y el furor del agua exaltan los sentidos....

En el jardín del Edén del impresionismo

Caminar bajo una bóveda de ramas entrelazadas, ver derramarse la fervenza de Ézaro sobre el Atlántico, asumir el ritmo que marca la actividad ganadera de la comarca del Xallas y la agrícola del valle de Barcala, con su patchwork de prados y vacas...

Nómadas eternos en la Costa de la Muerte

Te niegas a que se acabe. Solo quedan Muxía y Finisterre. Deseas ser un nómada, ir de una playa salvaje a otra, descifrar las miles de palabras que murmura el viento, sumergirte con miedo en ese mar purificador y pendenciero. Mirar a los ojos de los...

Un hotel con conciencia social y buena gastronomía

El 'Hotel Cueva del gato', impulsado por el chef Miguel Herrera, ofrece siete habitaciones junto al río Guadiaro en Benajoán, a un paso de la bella ciudad de Ronda. La oferta la completa una exquisita cocina basada en la tradición y los productos de...

El guiso de pescadores que reina en las cocinas vascas

El marmitako de atún es un plato típico de localidades de la costa vasca con tradición pesquera y muy ligado a esta actividad marinera milenaria de la pesca con anzuelo, como aún se sigue practicando en algunos puertos. Es, sin duda, un guiso...

Cocina nipona a los pies de la Alcazaba de Málaga

La sencillez, mimo y el sabor son los rasgos esenciales del restaurante 'Ta-kumi Málaga' (1 Sol Guía Repsol). Con apenas tres años de vida, el hermano pequeño de 'Ta-kumi Marbella' se ha hecho mayor a golpe de calidad. Con vistas a la Alcazaba, este...

El legado del esplendor británico

'Santa Catalina, a Royal Hideway Hotel' es un establecimiento de corte señorial que recuerda en Las Palmas de Gran Canaria el pasado esplendor británico en el archipiélago. Infinidad de viajeros ilustres –desde Sir. Winston Churchill a Frank...

Donde alegrar es la única pretensión

'Ca Suso', el restaurante de los hermanos Feito, que ha recibido un Sol Guía Repsol en 2021, es una isla en pleno centro de la capital asturiana de cocina honda e impecable. Una larga trayectoria en diferentes restaurantes, quince años de éxito y...

Pedaleando a Pastriz, donde historia y naturaleza se unen

La ruta en bici desde Zaragoza hasta La Alfranca es una excursión con todos los ingredientes para disfrutar de un día en familia. Mucha naturaleza, peques y mayores haciendo deporte juntos, una pizca de historia, preciosas vistas, y por si fuera...

Cuando fotografía se escribe con F de feminismo

CentroCentro exhibe una retrospectiva de Margaret Watkins, una fotógrafa pionera dentro del festival PHotoESPAÑA.

Ballet de drama y esperanza bajo las aguas

Isabel Muñoz presenta en el Museo Lázaro Galdiano su último proyecto expositivo, que promete ser una de las cimas de la primera edición de PHotoESPAÑA que se celebra tras la pandemia.

Fotos en el neorrealismo del 600

La Sala Canal rescata el trabajo de Gerardo Vielba, figura clave de la fotografía española, dentro del festival PHotoESPAÑA, que celebra en Madrid su 24ª edición.

El intimidante trabajo de un imprescindible

La Fundación Mapfre expone la primera retrospectiva de un autor clave del octavo arte, Bill Brandt, dentro del festival PHotoESPAÑA, que celebra su 24ª edición hasta el 30 de septiembre.

6 'glampings' donde querrás quedarte a vivir

Dormir en una tienda india en pleno parque natural gaditano, hacer yoga en un surf camp con vistas al Mediterráneo, ver las estrellas de Toledo en un hotel burbuja o pasar la noche en una caravana de aires setenteros en la costa catalana. Estas son...

"La berlina de anguila que hacen en 'La Salita' es flipante"

La cocinera Vicky Sevilla vive por y para la gastronomía. Acaba de estrenar un Sol Guía Repsol con 'Arrels', pero dice que le gusta más salir a comer que cocinar, e incluso organiza sus vacaciones según sean los restaurantes que quiere probar en...

No seas 'gil' y acierta con tu corte preferido

Hay cinco cortes de carne que son los puntos cardinales de la tradición argentina: el ojo de bife, la tira de asado, la entraña, el bife de vacío y el bife de chorizo. El parrillero Javier Brichetto, del restaurante 'Piantao', es un auténtico...

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SOLES GUÍA REPSOL 2021

Guía Repsol

Estás en la guía Repsol (antigua guía Campsa) que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.

Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.