Yasmina Jiménez

Periodista curtida en las filas de elmundo.es. El Líbano, Haití, Burkina Faso, Brasil o Camerún han sido algunos de mis destinos periodísticos. Un buen día de 2008, mis anhelos viajeros se desbordaron y me fui a recorrer Sudamérica durante un año. Ahora, desplegando mi mirada sobre los diferentes mundos que encierran las fronteras de España.

07 MAY 2020

Aforo limitado, servicio a domicilio o recogida de comida en el propio establecimiento son algunas de las primeras medidas que conllevarán las diferentes fases de desescalada de vuelta a la "nueva normalidad". Para la mayoría de los negocios, la...

26 ABR 2020

Nervios, emoción y, al principio, una pizca de desconcierto. Dependiendo de la edad, los niños de la casa tienen más o menos claro qué es lo que está pasando. Y después de seis semanas, la primera salida a la calle marca un antes y un después...

24 ABR 2020

Hay tantas ganas de romper con la rutina que muchos hoteles, paradores y casas rurales están recibiendo reservas para un futuro que recupera parte del verano y llega a fin de año. En el sector están esperanzados con el interés de sus clientes por...

10 MAR 2020

Esther, que se sigue presentando como la hermana de Nacho Manzano, huye del protagonismo, probablemente por timidez y porque está convencida de que a ella no la conoce "ni Dios". 'La Salgar', el restaurante que dirige en Gijón y que la ha puesto...

09 MAR 2020

El escritor Javier Sierra descubrió que el mundo está lleno de misterios, y de señales, ya siendo un niño en su tierra natal: Teruel. Las calles turolenses, sus torres, sus plazas e, incluso, su escudo están marcados por historias y leyendas capaces...

03 MAR 2020

Unas papas arrugadas con una salsa de aguacate, un ajoblanco con pulpo con un ingrediente secreto o un arroz meloso aderezado con el fruto de los aztecas son algunos de los platos que propone el cocinero canario Isidro Álvarez para darle otros usos...

31 ENE 2020

Casi a orillas de la garganta de Alardos, en Madrigal de la Vera, un dúo de madrileños con raíces extremeñas ha abierto un antiguo molino restaurado para ofrecer unos platos diferentes en los que las verduras son las auténticas protagonistas de la...

28 ENE 2020

Miradores para apreciar uno de los cañones más desconocidos de España, el del Sil, y un monasterio para visitar en soledad aguardan a la vuelta de cada curva en este segundo día de ruta por la Ribeira Sacra ourensana. Incluidos, esta vez, un...

28 ENE 2020

El olor a bosque acecha en los caminos que cruzan de un lado a otro el territorio de la Ribeira Sacra ourensana. Entre los árboles, las carreteras estrechas esconden tesoros en esta zona desde hace siglos y revelan otro que es imposible mantener...

28 ENE 2020

Los pocos kilómetros que recorren esta ruta por la Ribeira Sacra ourensana son, sin embargo, largos en el tiempo por las características de las carreteras. Forma parte de la aventura, –además de una necesidad básica–, comer y dormir, aunque la...

28 ENE 2020

El éxito de los viajes depende muchas veces de seguir unos consejos mínimos que garanticen que todo salga bien. En este pedacito de Galicia, la Ribeira Sacra ourensana, las recomendaciones pueden servir simplemente para mejorar una visita o, mucho...

28 ENE 2020

Los autorretratos más chulos y las fotos más instagrameables de la ruta por la Ribeira Sacra ourensana están casi todos relacionados con el impresionante Cañón del Sil, que por algo se usa como reclamo turístico de la región. Esta maravilla de...

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