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Capileira, Granada
Esperamos un poco, cuando hayan acabado de asarse, para no quemarnos los dedos al pelarlas, pero que sean unos segundos solamente, porque así es como mejor se saborean las castañas, y que mejor, que acompañarlas con unos buenos sorbos de anís. Buena falta nos hará un poco de calor, teniendo en cuenta que la Fiesta de la Mauraca se realiza la noche del 1 de noviembre, para celebrar el día de los Santos y de los Difuntos. Y, en esa época, en La Alpujarra hace fresquito...