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Pajares de los Oteros
Tierra de vinos leoneses
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Suaves lomas pobladas de encinas. Así se describe la comarca de los Oteros. Pajares es tierra de vinos. Hoy sus vides, principalmente de la variedad prieto picudo, están bajo la Denominación de Origen Tierra de León. Acompañando al buen vino, una fértil huerta en la margen izquierda del Esla acompaña a otros cultivos de regadío como la alfalfa o la remolacha. También hay tierra para el cereal y la lenteja, muy valorada en la zona y bajo la protección de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos.
En muchas de las localidades del municipio se han encontrado restos romanos. La llegada del imperio al norte de la península se centró no sólo en la explotación aurífera, también propició la construcción de vías de comunicación estables e impulsó el cultivo de dos de los tres pilares de la tríada mediterránea: el trigo y la vid. En la actual ubicación de la localidad hubo un asentamiento conocido como Auterolo, que a comienzos del XI pasó a denominarse Pallares. El nombre actual de la localidad es una evolución del mismo. Durante la Edad media, disfrutó de fuero propio otorgado por Alfonso VII, rey de León y Castilla, con el objetivo de facilitar la repoblación de la villa.
Fuentes, Morilla, Pajares, Pobladura, Quintanilla, Valdesaz y Velilla son las localidades que hoy componen el municipio. En ellas destacan edificaciones tradicionales de adobe y tapial, grandes casas (muchas con patio y dependencias para guardar el ganado) y también tradicionales palomares, en su mayoría de planta cuadrada. El templo parroquial de la Asunción en Valdesaz, del renacimiento tardío, fue declarado Bien de Interés Cultural en 1982.
Contacto
- Teléfono 987753011
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