Arroz con leche
Oviedo (Asturias)
Un plato muy sencillo de preparar, pero cuyo mayor ‘secreto’ radica en el hecho de introducir el arroz en un cuenco con agua antes de empezarlo a cocinar para que vaya soltando, poco a poco, el almidón. De este modo el acabado será menos compacto. El grano debe estar en su punto, ni pasado ni duro, para que este postre se disfrute plenamente, tal y como se concibió. Al final, siempre viene bien, para potenciar los matices dulces, espolvorearlo con un poco de canela.
Contacto
- Teléfono 984083800
- Página web http://www.oviedo.es/
Localización
Ayuntamiento de Oviedo, Plaza de la Constitución, s/n, 33009 Oviedo, Asturias
/00Via_verde_rio_Eo_15.JPG "En bici por los pasadizos mineros del río Eo")
/Le_Llamber_00.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Amores de verano en forma de helado artesano")
