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La Vall d'Uixó, Castelló/Castellón
Para los santos, en cumpleaños, durante las comuniones, cualquier momento es bueno para disfrutar de este dulce típico que se diseña con los dedos. Harina y agua que se bate, bate y bate hasta crear una masa homogénea. Pequeñas bolas que, con los dedos, convertimos en ruedas de irregular contorno. Pinceladas de huevo y baños en aceite hirviendo que finalizan con la nieve blanquecina que el azúcar glasé dibuja en su fisionomía. En definitiva, coronas dulces para reinar en un día especial.
Vall d'Uixó
964690184
http://www.lavallduixo.es/
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
