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Cenes de la Vega, Granada
El aroma cítrico que desprenden los Roscos de Huevo es una verdadera gozada, capaz de atraer a todos los vecinos de la zona en busca de un rosco, o a las malas, de la receta. Pongamos el huevo, la harina, el aceite, la levadura, un chorrito de aguardiente,... y el toque mágico, las ralladuras de limón y naranja, y formemos una masa, para luego darles forma de roscos. Finalmente, un bañito en aceite caliente y listas. Y si las queremos más dulces y deliciosas, podemos pasarlas por azúcar y canela, aunque esto les añada calorías.
