Bizcochos de Soletilla

Bizcochos de Soletilla

¿Quién puede resistirse a un dulce? Nadie, ni la mismísima duquesa de Alba pudo con la tentación de los bizcochos de soletilla, típicos de Calatayud. Estas delicias, hechas de huevo, harina y azúcar ocupan el lugar de honor de la repostería bilbilitana gracias a que, acompañados de chocolate, se convirtieron en el dulce imprescindible de la Casa Real y la Casa de Alba desde hace ya cuatro siglos. Dulces reales, nada desdeñables que consiguen la perfección en el casco histórico de Calatayud, donde sentarse a disfrutar de ellos en cualquier pastelería se ha convertido en rito obligatorio para los turistas y habitantes de la ciudad.

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