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Casa Escartín

Calatayud (Zaragoza)

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La cesión de padre a hijo en la cocina del más carismático de los restaurantes de Calatayud no se ha notado lo más mínimo, ya que conoce su oficio al ayudar en cocina a su padre desde hace años. Cocina de temporada (hongos y trufas en invierno) y buenos pescados, mariscos y carnes. Bodega extensa y bien diseñada en un comedor y entorno tradicional aragonés.

Localización

Paseo San Nicolás de Francia, 19-21 50300 Calatayud (Zaragoza)