La cesión de padre a hijo en la cocina del más carismático de los restaurantes de Calatayud no se ha notado lo más mínimo, ya que conoce su oficio al ayudar en cocina a su padre desde hace años. Cocina de temporada (hongos y trufas en invierno) y buenos pescados, mariscos y carnes. Bodega extensa y bien diseñada en un comedor y entorno tradicional aragonés.
Contacto
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Paseo San Nicolás de Francia, 19-21 50300 Calatayud (Zaragoza) |
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976891738 |
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info@restaurantecasaescartin.com |
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Más información |
Información
| Precio | 25.0€ a 50.0€ |
| Menús | |
| Degustación | precio no disponible |
| Degustación | precio no disponible |
| Degustación | precio no disponible |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Aragonesa, Casera, Mercado
- Propietario:
- José Antonio Escartín y María Luisa Herrero
- Gerente:
- José Antonio Escartín
- Jefe cocina:
- Lorenzo Escartín
- Director sala:
- María Luisa Herrero
- Sumiller:
- José Antonio Escartín
- Año de inauguración:
- 2006
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Migas de pastor con huevo y uvas
- Platos principales:
- Liebre de caza cocinada al chocolate
- Especialidades:
- Setas / Caza / Arroces
- Postres recomendados:
- Sopa de chocolate blanco con helado
