Restaurante Bokado - Mikel Santamaría
Enclavado en el Aquarium donostiarra, con el mar de frente, Mikel Santamaria gobierna los fogones donde el mercado y sus productos son los grandes protagonistas, una cocina enraizada en la tradición culinaria vasca traída a los nuevos tiempos.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Plaza Jacques Cousteau, 1. 20003 San Sebastián (Guipuzcoa)
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 943431842
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 aquarium@bokadogrupo.com
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Más información
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Información
| Precio | 50.0€ a 70.0€ |
| Menu Degustación | 47,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Vasca
- Propietario:
- Mikel Santamaría, Jesús Santamaría
- Gerente:
- Jesús Santamaría
- Jefe cocina:
- Mikel Santamaría
- Director sala:
- Santiago Soguero
- Sumiller:
- Santiago Soguero
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Anchoas de Fuenterrabía en salazón
- Platos principales:
- Rape negro asado con mojo de carabineros
- Especialidades:
- Merluza con kokotxas y almejas. Rape con refrito tradicional
- Postres recomendados:
- Yogur batido al corte de fresas
- Vino de la casa:
- Montebuena, crianza (D.O. Rioja)
- Carta de quesos:
- Sí
