Faralá
Granada (Granada)
Aire acondicionado
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El embrujo de Granada en estado puro; a los pies de La Alhambra y con los compases flamencos, se combina una experiencia culinaria de arraigo y modernidad a partes iguales. Javier Feixas reinterpreta joyas de la cultura de pucheros granadina. Desde el falafel de la época musulmana y las patatas en bicicleta de la gastronomía bastetana hasta la deconstrucción de la tortilla del Sacromonte, donde Feixas da otro giro a este plato casquero. La carta y tres itinerarios de autor conforman una oferta llena de sorpresas que se puede culminar con un espectáculo flamenco en la planta baja.
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Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Andaluza Creativa Andaluza
- Año de inauguración 2018
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Lidia Outeda Peris
- Gerente Antonio Outeda
- Jefe de cocina Juan Pedro Ortiz
- Sumiller Lidia Outeda Peris
Contacto
- Teléfono 664085313
- Página web https://restaurantefarala.com
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Localización
Cuesta de Gomérez, 11, 18009 Granada, España