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Alfoz de Quintanadueñas , Burgos
Agradable restaurante de ambiente familiar ubicado en el hotel HQ La Galería. Su principal tesoro son dos hornos de leña donde se asa con maestría la carne, con el cordero lechal como habitual atractivo para los comensales. Los platos tradicionales, como las alubias de Ibeas de Joarros, el pichón estofado o las mollejas de lechazo a la pastora son mayoría en una carta que demuestra la buena despensa castellana. Las sugerencias ponen el toque creativo, como los ravioli de cola de cigala. Salones para eventos y hasta un parque infantil completan el recinto a las afueras de Burgos.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
