Emblemático restaurante de 1926 a cargo de la familia Ruiz, que generación tras generación, mantiene el espíritu de la cocina tradicional y familiar con un producto de calidad y bien elaborada gracias a la mezcla de formación técnica con la experiencia heredada y adquirida que ostenta Iñigo Ruiz. La temporada manda sobre una oferta siempre cuidada.
Contacto
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Calle del Olmo, 3, 09200 Miranda de Ebro, Burgos, España |
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947311301 |
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contacto@restaurantelavasca.com |
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Más información |
Información
| Precio | 35.0€ a 55.0€ |
| Menús | |
| Entremeses de la Casa | 60,0 € |
| Menú Del Día | 25,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Mercado
- Propietario:
- Iñigo Ruiz
- Gerente:
- Iñigo Ruiz
- Jefe cocina:
- Rosario Moreno
- Director sala:
- Iñigo Ruiz
- Año de inauguración:
- 1926
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- Menestra de Verduras salteada con Jamón, Setas Silvestres variadas
- Platos principales:
- Cordero lechal asado, Caza.
- Especialidades:
- Lomo de bacalao confitado con sus callos guisados, Solomillo con Salsa de Hongos
- Postres recomendados:
- Pan, aceite y chocolate, Leche Frita
