La senda del Nansa, el río más salmonero de Cantabria, no tiene ni una década y ya se ha convertido en uno de los caminos fluviales más trabajados en el Norte. Caminar entre desfiladeros, maizales, cuevas y rocas escarpadas donde entrenan los...
Madrid, Barcelona y Sevilla no descansan en agosto. Ni sus fogones, porque hay restaurantes que no cierran sus cocinas para que podamos disfrutar de una cena o almuerzo fuera de casa, estemos o no de vacaciones. Para que nos resulte más sencillo...
Un sonido bronco rompe las noches para dejar paso a la luz en el Parque Nacional de Cabañeros, el “Serengueti” español, enclavado entre los Montes de Toledo y la provincia de Ciudad Real. Cada berrido es una llamada amplificada de la manifestación...
Asumámoslo: quizás nos hayamos pasado. Vivimos en la era de las comunicaciones y cada vez nos vemos menos, recibimos cientos de felicitaciones vía redes sociales aunque pocas llamadas y, a juzgar por la cantidad y calidad de los restaurantes que hay...
Como cada año, el Kursaal ha servido de escenario para mostrar la mejor gastronomía nacional e internacional. Hemos podido descubrir nuevas líneas de trabajo, ingredientes y técnicas, pero también filosofías y formas de entender la vanguardia y la...
