Entrevistamos a Ricard Camarena sobre los primeros pasos de Habitual, su relación con la huerta valenciana, cómo consigue gestionar un equipo de más de 80 personas o la experiencia a seis manos con Eneko Atxa y André Xiang. Un cocinero que...
Acompañamos al río que a la vez son varios, el más enigmático de Europa, el más recóndito y desconocido de los principales del país, el menos visitado y quizás, el menos recordado. Recorremos los 502 kilómetros, de los 744 km, que discurren por...
Viento, surf, playas, gente guapa. Para la mayoría, son las primeras palabras que vienen a la cabeza. Pero, muy de vez en cuando, nos topamos con enclaves tan afortunados que se pueden permitir el lujo de ser varios a la vez sin dejar de ser fieles...
