Forum Gastronómico | Guía Repsol

Las mujeres de la gastronomía tienen ganas de dejar de ser noticia por estar en la gastronomía. Y también quieren estar más. Eso concluimos después haberlas perseguido un día por el Fórum Gastronómico de A Coruña mientras preparaban sus showcookings...

El bueno, bonito y barato de los dulces de antes. Cornechos, larpeiras, proias o lambe-lambe. Dulces gallegos 100 %, tan humildes como cargados de tradición y cultura gastronómica hiperlocal. La asociación de panaderos gallegos 'Con Moita Miga'...

Solo puede quedar uno, pero cinco son los finalistas al Cociñeiro 2019 Fórum Gastronómico, que premia en cada edición las propuestas emergentes, de proximidad y calidad. Descartado Alén Tarrío ('Pampín Bar', Santiago de Compostela), flamante ganador...