Ganaderas | Guía Repsol

GANADERAS

El Gochu de Monte es la nueva variedad porcina del Principado y apuesta de la empresa Tierra Astur-Crivencar para dignificar al cerdo de Asturias.

Ahora que el bienestar animal suma puntos en los productos cárnicos, la ganadería tradicional tiene mucho que decir. En Madrid, 15 de estos pequeños ganaderos y ganaderas se han unido en la cooperativa Ganademad. ¿Su objetivo? Salir de la crisis,...

Las crisis alimentarias o la mala prensa sobre determinadas carnes rojas han generado dudas en el consumidor. Para despejarlas y saber qué estamos comiendo es importante conocer los procesos de control de la carne que garantizan –entre otras muchas...