Huertas ecológicas | Guía Repsol

El 'Hotel Cueva del gato', impulsado por el chef Miguel Herrera, ofrece siete habitaciones junto al río Guadiaro en Benajoán, a un paso de la bella ciudad de Ronda. La oferta la completa una exquisita cocina basada en la tradición y los productos de...

Los calçots, la anguila, el pulpo, el romesco, la carne, el aceite, el amor por la verdura, la hortaliza y la tradición catalana del sofrito y la salsa, todo ello en un entorno en el que el silencio también se sienta a la mesa. 'L'Antic Molí', de...

No es su patrimonio más conocido pero los gallegos, de clima templado y lluvioso, presumen de frondosas huertas repletas de tomates, pimientos, frambuesas, judías o buenas berzas. Nos colamos en tres fincas que han apostado por huertas ecológicas en...