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Sente-se ao balcão deste fine dining lisboeta para uma experiência de proximidade e requinte onde brilha a melhor matéria prima e o talento dos chefs Vítor Matos e Guilherme Spalk. O 2 Monkeys propõe uma experiência ao balcão, em contacto muito próximo e direto com a brigada da cozinha, responsável por empratar, apresentar e servir todos os pratos aos clientes presentes em cada jantar. Fazendo parte do hotel de Luxo Torel Palace, neste espaço não existe opção à carta apenas um menu degustação, criado pelas quatro mãos dos chefs Guilherme Spalk e Vítor Matos. No prato brilham matérias-primas de requinte e qualidade inegável, assim como uma afinada técnica de cozinha.
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