Sofía Moro

Fotografiar es dar tu opinión sobre las cosas sin necesidad de decir una sola palabra. A eso me dedico.

28 ENE 2020

El éxito de los viajes depende muchas veces de seguir unos consejos mínimos que garanticen que todo salga bien. En este pedacito de Galicia, la Ribeira Sacra ourensana, las recomendaciones pueden servir simplemente para mejorar una visita o, mucho...

28 ENE 2020

Los autorretratos más chulos y las fotos más instagrameables de la ruta por la Ribeira Sacra ourensana están casi todos relacionados con el impresionante Cañón del Sil, que por algo se usa como reclamo turístico de la región. Esta maravilla...

28 ENE 2020

Desde Ourense sale la carretera nacional OU-536, para bifurcarse una y otra vez en la la Ribeira Sacra, trazando una telaraña con otras más estrechas y sinuosas como la OU-508 o la OU-509, entre otras. Los kilómetros aquí se dilatan para ralentizar...

24 ENE 2020

Si amas la tierra y defiendes la naturaleza, estos vinos sostenibles te representan. El trabajo del viticultor en sintonía con los ciclos y la intervención más respetuosa posible en la bodega, logran que expresen su auténtica personalidad. La edad...

23 ENE 2020

No se llaman Isabel y Fernando, pero tanto monta, monta tanto. Es imposible entender el proyecto de 'Magoga' (Cartagena, Región de Murcia) sin el punzante homenaje que hace la chef María Gómez del campo cartaginés y el Mediterráneo, y sin la pasión...

15 ENE 2020

Madrid Fusión está en plena ebullición, un congreso gastronómico que ya cumple 18 años y que reúne a los cocineros más consagrados con las jóvenes promesas de los fogones. Te contamos lo que se cuece en las cocinas de esta nueva edición.

14 ENE 2020

El mejor regalo de esta ruta por la Ribeira Sacra ourensana tras recorrer sus carreteras rodeadas de bosques son esos tonos verdes, que quedarán grabados en la retina para siempre. Sin embargo, para los que prefieren llevarse más que un recuerdo...

14 ENE 2020

Utilizar los recursos de forma inteligente para optimizar la energía en las cocinas profesionales es el reto que Repsol ha propuesto a los cocineros con Soles en Madrid Fusión 2020. Acaba de arrancar el proyecto al que ya se han sumado Mario...

13 ENE 2020

El País Vasco es una tierra donde se valora y se respeta el producto de una manera especial. La cultura gastronómica forma parte del ADN, es un símbolo, una manera de relacionarse. Y se nota. "Para tener un género de diez hay que exigir, exigirse y...

24 DIC 2019

La naturaleza es el decorado más sofisticado del mundo. Traslada un trocito a tu mesa y evita escenas, como cuando tu suegro se dejó el empaste al llevarse a la boca la figurita del Papá Noel con su nombre. Frente a los oropeles de estas fechas,...

24 DIC 2019

Las ganas de agradar pueden convertirse en una obsesión cuando vienen invitados a cenar a casa y aún más en fechas navideñas. Por un lado, se acaba utilizando más vajilla de la habitual por lo que el trabajo se triplica y, a la hora de poner la...

23 DIC 2019

Siempre hay algún regalo que vas dejando para el final y cuando te das cuenta, ya no tienes dónde ir a comprarlo. Es lo típico. La solución la tienes en las estaciones de servicio Repsol On, una opción de lujo para hacer las últimas compras de Papá...

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