Víctor Krzyzaniak

11 MAR 2019

Entre arrocerías, locales pensados para el turismo y un buen puñado de restaurantes consolidados, 'Tula' ha conseguido hacerse un hueco en el panorama gastronómico de la Marina Alta. Buenos proveedores y una madurez juvenil respaldan a los...

26 MAR 2018

Denostado y ninguneado durante años por el ansia de la primera línea de playa, el casco histórico de Jávea-Xàbia brilla hoy como una pequeña joya enlucida de blanco, un laberinto en el que perderse practicando lo que los nativos llaman almorçaret,...

01 DIC 2017

El deslumbrante nuevo Sol 2018, luce una cocina luminosa que conecta con la procesión de devotos que suspiran por una de sus mesas. Miquel Ruiz  ('El Baret de Miquel') sobresale por encima de cualidades tan irrefutables como su talento y su...

16 AGO 2016

La Marina Alta, comarca que 'abraza' el Cabo de La Nao al noreste de Alicante, además de por sus múltiples enclaves turísticos, se está consolidando como un auténtico hervidero gastronómico. Al margen de los buques insignia de la región como Quique...