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Cuentan que es tal la profundidad de la Laguna Amarga que un arriero no pudo recuperar nunca unos bueyes - y carro - que cayeron dentro espantados por una culebra. Esta, la Laguna Amarga, es uno de los humedales protegidos situados en el entorno de la ruta del Tempranillo y de Jauja, actualmente reservado para la investigación, la educación y la práctica del senderismo. Es una de las más bellas pero no es la única. En este entorno también destacan la de los Jarales y la Laguna Dulce y todas ellas, estacionales o de carácter temporal, son un auténtico paraíso para los amantes de la ornitología.