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Boca de Huérgano

Un paraíso para la observación de fauna de alta montaña

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Boca de Huérgano se encuentra en el centro de un valle rodeado por cuatro de las montañas más imponentes de la cordillera cantábrica: el Coriscao (2.234 m), el Mojón Tres Provincias (2.499 m), el Pico Murcia (2.346 m) y el Espigüete, cuya cumbre de piedra caliza alcanza los 2.450 metros de altitud y está presente desde cualquier lugar en que uno se ubique dentro del municipio. El territorio montañoso, de laderas con praderas aptas para el pasto del ganado, robledales y hayedos, es un paraíso para los amantes del senderismo y la observación de la naturaleza sin domesticar.

Un recio puente de piedra preside la localidad, a orillas del Esla, cerca de su entrada en el embalse de Riaño.

De su gastronomía destacamos el cocido montañés, los platos de caza y pesca, los quesos y la miel. El cocido de Arvejos (con pan y guisantes de la zona) y la chanfaina son igualmente recomendados.

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