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Villarramiel

El pueblo de la cecina

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La cecina de Palencia lleva el apellido de Villaramiel. En este pueblo se produce este embutido que se elabora con carne de equino y que cuenta con marca de garantía para dos de las fábricas que lo elaboran, siguiendo un proceso artesanal con productos del municipio. Allí mismo se pueden comprar y también probar en los restaurantes. Otro activo económico del pueblo son sus fábricas de pieles, de ropa y accesorios.

El paseo por el pueblo descubre dónde se encontraban las puertas de la antigua cerca de tapial que lo rodeaba y que se conservó hasta el siglo XVIII. Se pueden visitar las iglesias de San Miguel y Santa Marta, así como la ermita de las Angustias. Se conserva también el hospital de doña Blasa, reconvertido en residencia. Adornan el municipio dieciséis palomares de adobe y tapial, iconos del campo palentino, y algunas casas nobles de la burguesía de finales del siglo XIX y principios del XX, con balconadas y trabajadas rejerías: la Melero o la de las Verjas son buenos ejemplos.

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