Caldereta de Cordero

El toque del vino y las verduras, pimiento, cebolla, tomate, impregnan cada uno de los trocitos de cordero que esperan listos en el plato, no aguantarán mucho tiempo en él, porque bastará con probar solamente uno, para quedar prendados de su exquisito sabor, ¡no podremos parar de comer!
A fuego lento, así hay que cocerlo, para que la carne quede con una textura delicada. No llegará aún a la boca y ya empezará a deshacerse. El pan puede ser un buen compañero de esta receta, así nos aseguramos de que no quedará absolutamente nada en el plato.