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Papas arrugadas

Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las

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Las encuentras en cualquier bar o restaurante y prácticamente es un amor a primera vista, es dificilísimo resistirse y cuesta compartirlas cuando el hambre aprieta. Los que más saben aseguran que si se guisan con agua de mar están insuperables, aunque al convertirse en un símbolo de las Islas Canarias, en ningún sitio estarán malas. Se usa un tipo de patata canaria, bien la papa bonita o la papa negra, que se cuece con piel y con mucha sal, que le da la tan característica costra. Por cierto, si a las papas arrugadas les añadimos mojo picón, la combinación será perfecta.
Las papas negras y bonitas pertenecen al grupo de patatas andinas que sólo se cultivan en Los Andes peruanos y en las Islas Canarias. Toda una tradición en la mesa de todos.

Contacto

Playa Playa de La Laja Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Playa Playa de Alcavaneras Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Lugar Emblemático Auditorio Alfredo Kraus Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Playa Playa de La Cicer Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Playa Playa de Los Muellitos Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Lugar Emblemático Jardín Botánico Viera y Clavijo Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Lugar Emblemático Mercado del Puerto Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Lugar Emblemático Vegueta Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Museo Museo Néstor Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Playa Playa de Boca Barranco Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Playa Playa de Jinámar Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Museo Casa Colón Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las
Museo Museo Canario Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las

Localización

Calle León y Castillo, 270, 35005 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas

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