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Albuñán, Granada
En el Potaje de Bolones, riquísima sopa dulce, el papel principal lo tienen las castañas, a las que habrá que asar antes de que el agua las cubra por completo. Completan el elenco para hacer de este plato una película de Óscar, el azúcar, la canela y la cáscara de naranja. Se disfruta más de este postre si está frío, pero por el olor que desprende mientras se está cociendo, a lo mejor no nos aguantamos las ganas de probarlo, si es así ¡coger un bolón en la cuchara con un poquito del caldo que las baña y que vaya directo a la boca!.
37.227184, -3.133210
958675411
http://www.ayuntamiento.org/albu%C3%B1%C3%A1n.htm
