Como cada año, el Kursaal ha servido de escenario para mostrar la mejor gastronomía nacional e internacional. Hemos podido descubrir nuevas líneas de trabajo, ingredientes y técnicas, pero también filosofías y formas de entender la vanguardia y la...
Limpió calamares en el restaurante de sus padres en Barcelona, 'Freixa Tradició'. Se imaginó imitando la carrera de Miguel Bosé (un espejismo infantil) y hoy celebra que suma tres restaurantes en Madrid, dos en Colombia y, próximamente, uno en...
El cocinero sevillano David Arellano, pupilo de Martín Berasategui, apuntala su propuesta gastronómica en Donosti. En solo nueve meses 'Damadá Gastroteka' atrae las miradas y los apetitos lejos de la parte vieja y el Gros, el barrio de moda, con un...
Alojamientos modernos, con todos los servicios de un hotel y a buen precio. Así son los nuevos hostels, que han conseguido reinventarse a sí mismos para ofrecer la máxima calidad en alojamiento. Aunque los jóvenes siguen siendo los principales...
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