Guía Repsol 2018
A Fuego Negro
Uno de los establecimiento más enrollados de la ciudad sigue en forma desde su inauguración hace diez años. Para conmemorarlo ofrece un menú degustación (40 €.) que recorre la última década con algunas de sus creaciones más significativas. Ortiguilla donostiarra con leche de tigre, pajarito frito, zanahoria y cebolla roja, café de jamón con molleja de cookies, Marianito fresh. Precio medio 45 €.
Contacto
 Calle 31 de Agosto, 31 20003 San Sebastián (Gipuzkoa)
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 650135373
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 jan@afuegonegro.com
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http://www.afuegonegro.com
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Información
Horario
- Cerrado hasta 20:30
| Martes a jueves: | 20:30 - 22:30 |
| Viernes a domingo: | 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Tapas
- Propietario:
- Edorta Lamo y Amaia García de Albizu
- Gerente:
- Amaia García de Albizu
- Jefe cocina:
- Edorta Lamo
- Director sala:
- Amaia García de Albizu
- Año de inauguración:
- 2006
- Capacida de la sala:
- 24
- Entrantes recomendados:
- Platiko de encurtidos de casa
- Platos principales:
- Pajarito frito, zanahoria y cebolla roja
- Especialidades:
- Aceitunas con vermú
- Postres recomendados:
- Corte helado de Pantxineta
- Carta de quesos:
- Sí
