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1 Sol Guía Repsol

Asador Nicolás

Avenida Zumalacárregui, 7. 20400 Tolosa (Guipuzcoa)

Templo del fuego y del producto, este asador de Tolosa es un referente en el arte de la parrilla.

Bajo la experta mirada de Xabier Ruiz, la casa mantiene viva una tradición familiar que rinde culto a la "txuleta" y al producto local tratados con un respeto fuera de lo habitual. La propuesta de Nicolás destaca por la excelencia en la selección de las carnes y la precisión técnica en las brasas. Junto a su icónica "txuleta", brillan productos de temporada que se tratan con delicadeza, buscando los puntos justos de cocción y logrando resultados que conmueven. La experiencia de la familia Ruiz da un poso y una profundidad particularmente intensos a la experiencia del comensal.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Asador Nicolás a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Carnes · Vasca Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Josune Zubeldia
    • Jefe de cocina José Ignacio Ferreras
    • Pastelero Xabier Ruiz
    • Sumiller Xabier Ruiz

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