Guía Repsol 2018
Casa Urola
Pablo Loureiro, un soberbio cocinero que mima el producto con técnicas precisas, dotado de una magia especial para lograr la máxima suculencia de sus platos y además con una parrilla de campeonato. Chipirón de anzuelo a la brasa, crema de pochas y tartar de tomate-albahaca; taco de mero asado, mahonesa de plancton y verduritas de temporada. Postres de pura artesanía, suflé de queso Idiazabal. Servicio con cariño hogareño. Precio medio 60 €.
Contacto
 Calleja Fermín Calbetón, 20. 20003 San Sebastián
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 943441371
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 info@casaurolajatetxea.es
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 http://www.casaurolajatetxea.es
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Información
| Precio | 60,0€ / 70,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 12:00
| Lunes: | 12:00 - 16:00 19:00 - 23:30 |
| Miercoles a domingo: | 12:00 - 16:00 19:00 - 23:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Carnes, Casera, Creativa, Mercado, Vegetariana
- Propietario:
- Pablo Loureiro
- Gerente:
- Pablo Loureiro
- Jefe cocina:
- Pablo Loureiro
- Director sala:
- Begoña Arenas
- Sumiller:
- Begoña Arenas
- Año de inauguración:
- 2012
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Txipirón de potera a la parrilla, crema de pochas y tartar de tomate y albahaca (en temporada)
- Platos principales:
- Mero asado con verduritas y mahonesa de de placton
- Especialidades:
- Verduras y pescados de temporada
- Postres recomendados:
- Suflé coulant de avellana y chocolate con helado de vainilla y salsa de frambuesa
- Vino de la casa:
- Viña Izadi, crianza (D.O. C. Rioja)
