Aire acondicionado
Pedro Subijana es uno de los iconos más emblemáticos de nuestra cocina, impulsor de la Nueva Cocina Vasca, en su atalaya al Cantábrico. Deleita con una cocina vasca, moderna y de autor.
Caviar Verde (Guisantitos Lagrima). Brioche y Mantequilla de Sisas; Emincé de Lomo de Salmonete en hoja de Bambú; Frantxineta con Crema de Ruibarbo
Equipo
Localización
Paseo Padre Orkolaga, 56. 20008 San Sebastián (Gipuzkoa)