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Pastrana , Guadalajara
Histórico convento de san José (s. XVI) fundado por los príncipes de Éboli y Santa Teresa de Jesús. La tradición también en la mesa, perdices escabechadas con lechuga y encurtidos, membrillo de albaricoques con crema de queso.
Secreto ibérico con gachas de pastor y Boletus. Mollejas de Cordero alcarreño, morteruleo y setas. Lomo de bacalao con crema de calabaza asadillo manchego y langostino.
Sabores alcarreños
Travesía Inés, 1, 19100 Pastrana, Guadalajara, España
949370101
http://www.cenadordelasmonjas.es
@cenadordelasmonjas
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/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
