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Falset , Tarragona
Restaurante situado en el edificio de la antigua cooperativa de Falset, es uno de los sitios de referencia en la zona desde hace casi veinte años. Local majestuoso, de techos altos y decoración sobria y contemporánea, muy bien adaptada al edificio histórico. El servicio es atento y correcto, acorde con el tipo de local. Cocina catalana de producto, franca y sin artificios, sabrosa y muy arraigada al territorio. El menú sigue una línea coherente hasta el final. La bodega es magnífica, hay pocas así en todo el territorio español. Poniendo el foco en los vinos de la histórica zona vitivinícola, no olvida para nada el resto del territorio, ni los vinos de Francia, Italia y sobretodo Alemania, de los que el propietario es un enamorado. El conocimiento de las referencias y su servicio van acordes con la calidad de la bodega.
Huevos con sobrasada y trufa Arroz gris con texturas de alcachofas Manitas de cerdo con romero Crema de coliflor con sardina y anguila ahumada
Miquel Barceló 31, 43730, Falset
977831246
https://cellerdelaspic.com
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Equipo
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