El Olivar
Todo sigue igual de bien. Éste templo del AOVE acompaña las interesantes recetas de investigación de Firo Vázquez a base de elaborinas (harinas de platos elaborados) y los papeles comestibles. Libro rojo con gamba roja al ajillo, empanadilla frita de arroz de Calasparra con leche. Menú 22 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Carretera Caravaca, 50 30440 Moratalla (Murcia)
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 968724054
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 elolivar@moratalla.com
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 http://www.restauranteelolivar.es
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Información
| Precio | 20,0€ / 60,0€ |
| Precio del menú | 20,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 49,0€ |
Horario
- Abierto miercoles a domingo de 13:00 a 16:00
- Abierto lunes a viernes y domingo de 20:00 a 23:00
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea, Murciana
- Propietario:
- Firo Vázquez de Parga
- Gerente:
- Firo Vázquez de Parga
- Jefe cocina:
- Firo Vázquez de Parga
- Director sala:
- Eduardo Fernández
- Sumiller:
- Ricardo López
- Año de inauguración:
- 2000
- Capacida de la sala:
- 55
- Entrantes recomendados:
- Huevos fritos en flor de Cuquillo con puntilla
- Platos principales:
- Perdiz en escabeche
- Especialidades:
- Papeles comestibles / Recuerdos menores del mar
- Postres recomendados:
- Chocolate, naranja y aceitunas
- Vino de la casa:
- Jovencico Las Puntillas
- Carta de aceites:
- Sí
- Carta de quesos:
- Sí
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