Restaurante Eme Be Garrote
Esta es la versión de Martín Berasategui para todos los bolsillos (muchos platos en medias raciones). Un bonito comedor al estilo ‘euskandinavo’, como lo bautizó el chef David de Jorge, con kupelas enormes donde también ofrecen menú degustación (80€). Imprescindibles la txuleta Luismi con puré de patata, sopa de pescado y mariscos, la lasaña fría de antxoas marinadas con verduras y gazpatxo vasco y el steak tartar con aceitunas en texturas.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Camino de Igara, 33. 20018 San Sebastián (Gipuzkoa)
|
 943227971
|
 info@emeberestaurante.com
|
Más información
|
Información
| Precio | 40.0€ a 80.0€ |
| Precio del menú | 35,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 66,0€ |
Horario
- Abierto 13:30 - 15:30
| Martes a sabado: | 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- Martín Berasategui
- Gerente:
- Rafael Moya
- Jefe cocina:
- Javier Izquierdo
- Director sala:
- Rafael Moya
- Sumiller:
- Carolina Postigo
- Año de inauguración:
- 2013
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de salmón escabechado, gel de alcaparra y tomate confitado
- Platos principales:
- Rape asado con emulsión de ostras, centolla y champagne
- Especialidades:
- Steak tartar / Arroz a la brasa
- Postres recomendados:
- gin tonic de apio, manzana y pepino
- Vino de la casa:
- Campusturo, Verdejo; Cristoforo, crianza- Martín Berasategui (D.O. Rioja)
- Carta de quesos:
- Sí
