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Oviedo, Asturias
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Eseteveinte tiene una calidad sobresaliente. La carta varía a cada poco, siempre tiene algo fuera de carta, y buena parte de lo que ofrece es producto local. Los platos procuran sorprender con combinaciones y técnicas. Y además dispone de una bodega muy particular, que si bien no es tan extensa como las de otros restaurantes de mayor tamaño, sí que incluye referencias que no encuentras en otros sitios, ya que el propietario trata directamente con las bodegas que le gustan para incorporar vinos distintos, en su mayoría de terroir y biológicos. También cuenta con referencias internacionales de todo tipo. Con esa bodega, ofrece un maridaje en las comidas.
Crujientes de langostinos, calabacín y aguacate. Coca de bocartes, pisto de tomates secos, salvia y pistacho. Rollo de bonito, pesto de rúcula y cebollitas. Rabo de vacuno deshuesado, boniato y zanahoria.
Menú de seis pases pensado para los que queréis probarlo todo.
Menú de ocho pases pensado para los que queréis probarlo todo.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
Localización
Calle Sta. Teresa de Jesús, 20, 33004 Oviedo, Asturias
/Farragua_cocina_.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Emoción más allá del plato")
