Guía Repsol 2018
Galileo
En una casona de finales del s. XIX, restaurada con gusto, Flavio Morganti sorprende con platos nada comunes elegantemente presentados. A destacar, los tallarines con bogavante, el milhojas de pulpo sobre cama tibia de patatas o tartar de vacuno selecto. A tener en cuenta el gran conocimiento que refleja Flavio como autor de los excelentes libros “Vacas” y “El árbol del pan”. Buena repostería. Precio medio 50 €.
Contacto
 Carretera OU-536, Vieja de Ponferrada, km. 10,800 32792 Santa Baia
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 988380425
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 info@restaurantegalileo.com
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http://www.restaurantegalileo.com
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Información
| Precio | 40,0€ / 60,0€ |
| Precio del menú | 35,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 55,0€ |
Horario
- Cerrado
| Martes a sabado: | 13:00 - 16:00 20:30 - 23:00 |
| Domingo: | 13:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Italiana, Mercado
- Propietario:
- Restauración Italian, S.L.
- Gerente:
- Flavio Morganti
- Jefe cocina:
- Flavio Morganti y Edy Silvani
- Director sala:
- Joaquina Prado
- Sumiller:
- Pablo Conde
- Año de inauguración:
- 1998
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Vieiras con boletus
- Platos principales:
- Vacuno gallego Luismi Premium
- Especialidades:
- Tallarines con bogavante
- Postres recomendados:
- Timbal de fresas
- Vino de la casa:
- Cyleo 2010, Compañía de Vinos de Miguel Martín (V.T. Castilla y León)