Carles Gaig diseña una carta que fusiona la cocina típica canaria con la catalana en este restaurante dentro del hotel Bahía Real. Con decoración ecléctica pero que crea un ambiente elegante y equilibrado, la experiencia se acompaña por un personal de sala perfectamente uniformado con trajes típicos majoreros, lo que es especialmente bonito y llamativo para los muchos clientes extranjeros que lo visitan por están alojados en el hotel.
Dada la apertura intermitente en función de la afluencia de clientes al hotel, es imprescindible asegurarse previamente de su apertura antes de acudir.
Contacto
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Av. Corralejo Grandes Playas, 103, 35660 Corralejo, Las Palmas, España
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928536444
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bahiareal@atlantishotels.com
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Más información
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Información
| Precio |
25.0€ a 95.0€ |
| Menús |
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| gazpacho de tuno indio con camarones de fuerteventura, cebiche de mero con sorbete de chili, canelones del chef con crema de trufas, caldo de pescado, lingote de cabrito majorero, espuma de crema catalana con helado de turrón, pan con chocolate y aceite de oliva |
70,0 € |
| Niños bienvenidos |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Gran Hotel Atlantis Bahía Real
- Gerente:
- Javier Tello
- Jefe cocina:
- Gustavo Guerra / Asesor culinario: Carles Gaig
- Director sala:
- José Ángel Martínez
- Sumiller:
- José Ángel Martínez
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- gyozas de cherne y langostino salvaje con solsa de champan
- Platos principales:
- Lingote de cabrito majorero con verduritas de temporada y caldo de pescado con espuma de papa y huevas de tobiko.
- Especialidades:
- Canelones del chef con crema de trufa
- Postres recomendados:
- pan con chocolate y aceite de oliva de fuerteventura
