Restaurante La Cúpula de Carles Gaig
Carles Gaig diseña la carta de este cualificado reducto gastronómico del Hotel Bahía Real. En el que su profesionalidad se hace patente en las recetas apoyadas en el mercado, realizadas por su equipo de cocina con inspiración catalana y canaria adaptadas a las nuevas técnicas. Los canelones con crema de trufa gustan a todos.
Contacto
 Avenida Grandes Playas, s/n. 35660 La Oliva (Fuerteventura - Las Palmas)
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 928536444
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 bahiareal@atlantishotels.com
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http://www.atlantisbahiareal.com
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Información
| Precio | 65,0€ / 95,0€ |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 19:00
| Lunes a domingo: | 19:00 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Gran Hotel Atlantis Bahía Real
- Gerente:
- Javier Tello
- Jefe cocina:
- Gustavo Guerra / Asesor culinario: Carles Gaig
- Director sala:
- José Ángel Martínez
- Sumiller:
- José Ángel Martínez
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Gazpacho de tuno indio con camarones de Fuerteventura
- Platos principales:
- Lingote de cabrito majorero con verduritas de temporada
- Especialidades:
- Canelones del chef con crema de trufa
- Postres recomendados:
- Fluido de chocolate con helado de yogur
- Vino de la casa:
- Rubicón, Malvasía (D.O. Lanzarote)