Guía Repsol 2018
La Cúpula de Carles Gaig
Envuelto en una atmósfera de lujo, cuenta con el asesoramiento gastronómico del prestigioso Carles Gaig, cuyo arte culinario, unido a su inspiración, convierte cada producto en platos memorables, como los canelones con crema de trufa, lingote de cabrito majorero, natillas de mango. Precio medio 55 €.
Contacto
 Avenida Grandes Playas, s/n. 35660 La Oliva (Fuerteventura - Las Palmas)
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 928536444
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 bahiareal@atlantishotels.com
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 http://www.atlantisbahiareal.com
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Información
| Precio | 65,0€ / 95,0€ |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 19:00
| Lunes a domingo: | 19:00 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Gran Hotel Atlantis Bahía Real
- Gerente:
- Javier Tello
- Jefe cocina:
- Gustavo Guerra / Asesor culinario: Carles Gaig
- Director sala:
- José Ángel Martínez
- Sumiller:
- José Ángel Martínez
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Gazpacho de tuno indio con camarones de Fuerteventura
- Platos principales:
- Lingote de cabrito majorero con verduritas de temporada
- Especialidades:
- Canelones del chef con crema de trufa
- Postres recomendados:
- Fluido de chocolate con helado de yogur
- Vino de la casa:
- Rubicón, Malvasía (D.O. Lanzarote)
