Restaurante La Salgar
El restaurante en el corazón de Gijón de los cocineros Esther y Nacho Manzano pone al día el recetario astur con fórmulas aligeradas y modernas, rindiendo homenaje a la aldea donde nacieron los hermanos y abrieron su primer restaurante, ‘Casa Marcial’. Con el incomparable entorno del Museo del Pueblo de Asturias, los platos de autora como el arroz con pitu caleya, la fabada, los pescados y mariscos frescos lucen con luz propia. Sin olvidar el plato sello de la casa matriz, las famosas croquetas de Esther.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Paseo Dr. Fleming, 33203 Gijón, Asturias, España
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 985331155
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 lasalgar@yahoo.es
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Más información
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Información
| Precio | 40.0€ a 100.0€ |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Creativa
- Propietario:
- Familia Manzano
- Gerente:
- Esther Manzano
- Jefe cocina:
- Esther Manzano
- Director sala:
- Luis Rodríguez
- Sumiller:
- Juan Luis García
- Año de inauguración:
- 2004
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Enoki, Calamar, tinta de tierra y piel de leche con algas
- Platos principales:
- Solomillo de vaca asturiana, leche y pasto
- Especialidades:
- Arroz con pitu de caleya, Croquetas, Revuelto sobre torto de maíz, Fabada, Pescados frescos
- Postres recomendados:
- Chocolate, menta y pasión
