Restaurante LAV
Se posiciona como uno de los más innovadores de la zona con el joven Javier del Blanco. Funciona como una orquesta bien dirigida. Imprescindible la puntualidad en la reserva, único menú degustación (37 €.) que se conduce desde una introducción al menú para poder elegir las opciones mientras se degusta un aperitivo, a los siguientes pasos que irán desde la preparación en directo de uno de los platos en la cocina hasta el resto del menú ya en la mesa. Calidad e innovación en la cocina, buen producto y un excelente servicio de sala.
Contacto
 Avenida Padre Isla, 1 24002 León
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 987798190
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 info@restaurantelav.com
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Más información
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Información
| Precio | 39.0€ a 60.0€ |
| Menús | |
| MENÚ DEGUSTACIÓN | 39,0 € |
| Menú Infantil | 24,9985 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- IOVA, S.A.
- Gerente:
- Jaime Garrido
- Jefe cocina:
- Javier del Blanco
- Director sala:
- Daniel Giganto
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Espárrago blanco con txangurro y nuez de macadamia, Crema de guisantes, yema y cecina de León, Sopa de cocido, pasta y anguila, Mollejas de lechazo con caviar, Cecina con perretxico y yema de huevo de corral
- Platos principales:
- Bacalao con perretxico, Tartar de trucha y pera de conferencia, Pichón con trigo cacao y café, Cochifrito con reineta asada y endivia, Callos a la leonés LAV.
- Especialidades:
- Macaron de cocido, Tiradito de corvina con café, Merluza frita en salsa verde
- Postres recomendados:
- Magnum de arroz con leche, Tiramisú, Mantecado de Astorga y manzana reineta,
