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L'Escudella Vilafranca

Villafranca del Cid/Vilafranca, Castelló/Castellón

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Gastronómico
  • Rural
  • Setas
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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L Escudella empezó siendo un pequeño restaurante, con encanto, a la entrada de Vilafranca. Ahora, en su nueva ubicación y superado el bache de la pandemia, resurge como el local de referencia en esa zona del Maestrat. En un edificio rehabilitado, más amplio y luminoso, con vistas al campo, mantiene el carisma de la zona, ( edificio de piedra y mucha amplitud) Sigue siendo ese restaurante en el que te encuentras como en casa. Su chef, Emili, mantiene la tradición del primer local, con sus deliciosas croquetas Napoléon, todo producto de proximidad, hasta en los vinos... La carta, con toda la intención, recoge los mejores caldos de la comarca y de la Comunitat Valenciana. Y no falta detalle, la miel de Losar que acompaña los quesos, un mar y montaña como primer plato, y "rovellons " en temporada recogidos por su chef. Merece ser recomendado. Y hacer algún kilómetro para probar sus carnes.

Opciones de menú

Napoleones (croqueta típica de la zona); carnes y productos locales, que cada estación del año adaptan con productos de temporada como las setas, la trufa negra, o los productos de la huerta.

  • Menú Degustación 42.00€

    Vilanosporum (invierno, menú con tuber Melanosporum)

  • Menú Degustación 30.00€

    Menú Castelló (todo el año)

  • Menú Degustación 32.00€

    Menú tapeo (verano)

  • Menú Degustación 32.00€

    Setas (menú de otoño)

  • Opciones para celíacos
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Aparcamiento propio
Buenas vistas
Carta en inglés
Carta en braile
Cambiador para bebés
Acepta mascotas
Terraza de verano
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Sala de lactancia
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
  • Propietario Amadeo Folch Alós
  • Año de inauguración 2010
  • Capacidad de la sala 62 personas

Equipo

  • Director de sala Nabi Fec Embarec
  • Asesor gastronomico Beatriz Espinoza
  • Jefe de cocina Emilio José Pons Tena
  • Pastelero Susana Vallés Fortanet

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Masia del Llosar Carretera CV15 kilómetro 68,1, 12150 Villafranca del Cid