Restaurante Palacio de la Merced
Edificio del gótico tardío a orillas del Arlazón, con unos magníficos claustros, adaptado y decorado con elegancia para su utilización hostelera. Producto local para recetas de siempre actualizadas en un comedor con ambiente agradable, íntimo y acogedor.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Calle de la Merced, 13 09002 Burgos
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 947479900
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 rt.nhcollectionpalaciodeburgos@nh-hotels.com
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Más información
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Información
| Precio | 35.0€ a 100.0€ |
Horario
- Cerrado ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- NH Collection Palacio de Burgos
- Gerente:
- Alfonso Ruiz
- Jefe cocina:
- Agustí Gebellí
- Director sala:
- Baldomero González
- Año de inauguración:
- 2002
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Terrina de foie-gras hecho en casa, polvo de aceituna y láminas de melocotón
- Platos principales:
- Rabo de novilla glaseado, parmentier de patata, hierbas silvestres
- Especialidades:
- Paletilla de cabrito asada en cenizas de romero
- Postres recomendados:
- Brazo de mango y vainilla, sopa de yogur, crema de lima y romero
