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Madrid, Madrid
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Seeds nos presenta una propuesta con la que quiere innovar a través de platos clásicos con nuevos ingredientes, apostando por la sostenibilidad, con huerto propio incluido y pescados de acuicultura. Situado en una casa señorial, Seeds tiene las ideas claras: la naturaleza, presente tanto en la carta como en la decoración del espacio, y tradición renovada. Sus platos están cuidados con detalle, haciendo hincapié en las salsas y fondos y encontrando el equilibrio entre sabores y texturas. La sala es acogedora, el servicio te acompaña en todo momento y varios platos se acaban en la sala, enseñando también el pan crudo antes de cocerlo en el horno, una experiencia diferente. La atención y trato al comensal es uno de sus puntos fuertes.
Las croquetas de gambas al ajillo con tartar de gambás "aliñás" y cualquiera de los platos de verduras.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
C. de Serrano, 95, 28006 Madrid
