Una cocina refinada de aire vasco francés con la que Segundo Alonso y Mariano Ávila inauguraron este local hace 25 años. Especial atención a las verduras. Carta de vinos muy actualizada.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle de Jorge Juan, 39, 28001 Madrid, España |
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915768692 |
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info@lapalomarestaurante.es |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 100.0€ |
| Menús | |
| Menú degustación | 55,0 € |
Horario
- Horario hoy: 13:30–15:45 20:00–23:00
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado, Vasca
- Propietario:
- Segundo Alonso
- Gerente:
- Mariano Ávila
- Jefe cocina:
- Segundo Alonso
- Director sala:
- Mariano Ávila
- Año de inauguración:
- 1992
- Capacidad de la sala:
- 55
- Entrantes recomendados:
- Ensalada templada de carabineros y alcachofas
- Platos principales:
- Liebre a la royale
- Especialidades:
- Erizos de mar gratinados con huevos de codorniz
- Postres recomendados:
- Gratinado de frutos rojos con sabayone
