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Vive la Gala de los Soles 2024
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TIEMAR

Jerez de la Frontera, Cádiz

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Recomendado Guía Repsol 2023
  • Andaluza
  • Internacional
  • Restaurante
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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Tiemar Gastroshow es la valiente apuesta del Chef Jerezano, Isidro Tovar. Es una mezcla de gastrobar y showcooking porque aquí , todas las elaboraciones se preparan en el momento y a la vista de todos. El local es pequeño , situado en una calle céntrica de Jerez, con una decoración nada convencional , qué recuerda a los antiguos cabarés , con toques asiáticos y detalles divertidos. Donde nada más entrar tiene la sensación que vas a vivir una experiencia diferente. La cocina que le gusta a Isidro esta llena de sabor , sabores intensos , donde en cada elaboración intenta sorprendente con texturas, técnicas e ingredientes novedosos. Muy recomendable.

Opciones de menú

El Niguiri, gazpachuelo de jalapeño con ganabas ahumadas, la vieira a la brasa con crema de ají y gratinado de chili garlic, croqueta líquida de kimuchi.

  • Menú Degustación 45.00€

    Menú degustación, combinando lo mejor de nuestra carta y fueras de cartas para lo comensales que ya hayan comido el menú anteriormente

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Andaluza, Internacional
  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 28 personas

Equipo

  • Director de sala Cristina Castillo Navarro
  • Jefe de cocina Isidro López, Laura Castillo

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle Rosario, 10, 11402 Jerez de la Frontera